Niterói terá 20 participantes no Comida di Buteco 2025

Petisco do Palitus, vencedor de Niterói em 2024. Foto: Divulgação

Na edição 2025 do concurso Comida di Buteco, Niterói vai participar com 20 estabelecimentos, dois a menos em relação ao ano passado. Na lista, quatro estreantes.

O evento será realizado de 11 de abril a 11 de maio. Nesse concurso, além de um júri especializado, a votação também leva em conta a opinião do público.

Conheça os participantes de Niterói e seus petiscos

Armazém Granel (Santa Rosa) – Aniversário Di Buteco Tem o Bolo que Merece: Bolo de carne, recheado com queijo canastra meia cura, cobertura de torresmo de barriga e finalizado com ‘calda’ de tomate, pimentões e manjericão e decorado com chips de jiló frito

Alhos e Bugalhos (Fonseca) – Rabada Embriagada:  Ragu de rabada desfiada cozida lentamente na cerveja preta com pesto de agrião, polenta cremosa e finalizado com queijo maçaricado.

Família Muniz (novidade, Fonseca) – Rabo Mole: Rabada desfiada, massa de pastel aberta frita e molho de ameixa

Alto da Ilha (novidade, Ilha da Conceição) – Com dedo da Sogra: três petiscos servidos numa massa folhada, recheados de: costela suína desfiada com barbecue, costela com geleia de hortelã, ambos sobre um travesseiro de purê de batata; o terceiro leva doce de leite e queijo coalho gratinado.

Porcoloko (Centro) – De bacon a vida: Lascas de bacon de pernil defumado com redução de molho de romã

Nossas Raízes (Centro) – Favorita do freguês: Carne marinada em ervas no molho de cerveja e melado. Acompanha batata temperada ao alho e pimenta, além de uma deliciosa farofa de pão de queijo com torresmo

Bar da Laura (Centro) – Casalzinho 25: Deliciosas batatas recheadas de rabada desfiada com cream cheese, acompanhada de molho de agrião e queijo parmesão

Armazém do Caranguejo (Centro) – Camarão com polenta nos embalos dos 25 anos do Comida di Buteco: Polenta em cubos com molho de camarão e brigadeiro de sobremesa

Skina Pub (Ponta d’Areia) – Asa Metida a Besta: Três asas de frango desossadas e recheadas (recheios de provolone, bacon e carne-seca)

Duas de Cada (Ponta d’Areia) – Nossa Festa!!: Torta de cupim com cream cheese, 2 brigadeiros de kafta e 2 beijinhos de quatro queijos

Armazém 7 (Ingá) – QuiBixona:  Quibe com recheio de ragu de calabresa com molho de ricota com nozes

Friends Pub (Icaraí) – Braseado em Fatos Reais: Cupim braseado acompanhado de polenta frita e molho gorgonzola

Five Stars (novidade, São Francisco) – Meu porco minhas regras!: Pulled pork, molho barbecue de Jack Daniels e bastante queijo gratinado por cima

Palitus Bar (Jurujuba, vencedor de Niterói em 2024) – Minha surpresa é você: Uma massa em forma de lembranças de festas recheadas com um “surf turf”, que são proteínas do mar e da terra juntas. Acompanha legumes, verduras, camarão, polvo, bacon e queijo

Cantinho da Tia Joana (Itaipu) – Dois caipiras na praia: Deliciosa panelinha caipira na praia, composta de frutos do mar e carnes de cortes suínos

Pli on Board (Itaipu) – Pli Terra & Mar: Um petisco com base de biscoito, recheado com um creme de bacon com camarão, finalizado com uma deliciosa geleia de abacaxi com mostarda e castanha-do-pará picada. Servido com geleia de maçã, canela e pimenta e um licor

Barão do Mar (novidade, Itaipu) – Mergulho no Mar: Caldo de frutos do mar, acompanhado de farofa de coco, cestinha de pães e 2 tipos de molho: azeite de ervas e pimenta da casa

Bar do Jorginho (Itaipu) – Catucalhau: Bolinho de bacalhau com recheio de catupiry, acompanhado de geleia de abacaxi na redução de pimenta

Casa da Sogra (Itaipu) – Bodas di Buteco: Tabule de grão-de-bico fresco; na sequência, camarões suculentos com bacon empanados e fritos. Purê de cenoura, aveludado, com notas sutis de laranja

Âncoras Bar (Itaipu) – Tesouros do mar: Bolinho de peixe com toque de dendê, com recheio de polvo ao molho, camarão com molho bechamel com queijo e recheio de redução de moqueca, acompanhado de um chutney de manga e molho de pimenta